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第三屆"晴隆羊·暖冬季"美食大賽今日開賽 150余位大廚競技展身手

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12月9日上午,以“共享山地美食,助推產業發展”為主題的第三屆“晴隆羊·暖冬季”美食大賽在晴隆縣沙子鎮“四方五共”美食廣場舉行。

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出席會議的領導。

12月9日上午,以“共享山地美食,助推產業發展”為主題的第三屆“晴隆羊·暖冬季”美食大賽在晴隆縣沙子鎮“四方五共”美食廣場舉行;顒蝇F場,領導嘉賓和觀眾盡享晴隆羊肉等本地美食和多姿多彩的民族民間文化表演;顒游150多名選手前來參賽。

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黔西南州人大常委會副主任黃健勇宣布第三屆“晴隆羊•暖冬季”美食大賽開幕。

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黔西南州人民政府副州長郭峻講話。

本次活動由黔西南州餐飲協會、黔西南州旅游協會主辦,沙子鎮黨委政府、縣餐飲協會、貴州五沙文化傳播服務有限公司承辦。

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貴州省黔菜文化研究會常務副會長朱輝達宣讀比賽規則。

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晴隆縣委書記張國志致歡迎辭。

據了解,本次比賽以“共享山地美食,助推產業發展,聚力脫貧攻堅”為主題,是推動我們以草地畜牧業作為“一縣一業”的主導產業來抓,逐步形成“一業為主、多業并舉”產業發展模式的重要舉措,是實現我們提出的“晴隆羊”產業發展實現“1242”(發展100萬只羊,帶動2萬戶貧困戶,每戶有40只基礎母羊,戶均增收2萬元)目標的重要活動之一,旨在進一步拓展和暢通“晴隆羊”的銷售渠道,提升“晴隆羊”品牌在肉羊領域的知名度和美譽度,助推晴隆草地畜牧業發展,為脫貧攻堅凝心聚力。

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評委代表宣誓。

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參賽選手代表上臺發言。

此次晴隆羊烹飪大賽分為烤全羊賽、羊火鍋(含清湯、黃燜、紅燒、紅湯、麻辣等)賽等,由中國烹飪大師、黔西南州烹飪協會副會長雷建瓊任大賽裁判長的專家評審成員和大眾評審團進行品鑒,現場評選出金獎、銀獎、優秀獎以及最佳人氣獎等獎項。

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招商簽約儀式。

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握手表祝賀。

活動內容包括開幕式、文藝表演、烹飪大賽、美食展示品鑒、招商簽約、閉幕式等;顒觾热葚S富多彩,極富地方特色;顒訁R聚了本地餐飲商家和特邀縣內外數十家知名美食商家綠色食材基地、生產、加工、銷售企業帶來的各種名特優美食和綠色食材。

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烤羊肉。

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嗯!已經散發香噴噴的氣味了。

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好想大吃一口。

由于地處低緯度、高海撥山區,晴隆立體氣候非常明顯,具有“一山分四季,十里不同天”的特征,冬無嚴寒,夏無酷暑,雨熱同季,是天然的原生態大草場,具有發展草地生態牧畜業得天獨厚的自然優勢。

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出鍋嘍!

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令人垂涎三尺。

當天,還舉行了第三屆“晴隆羊•暖冬季”美食大賽產業發展招商項目簽約儀式和表彰養羊大戶、先進合作社儀式。

目前,各廚師大顯身手,紛紛展示他們精湛的廚藝。不管是擺盤還是烹飪,大廚每一個細節都不放過,用心制作每一份菜肴。

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美味。

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菜肴。

據悉,第三屆“晴隆羊·暖冬季”美食大賽是2017國際山地旅游暨戶外運動大會晴隆分會場活動內容之一,晴隆縣以本次大賽為平臺,旨在進一步宣傳、推介晴隆羊肉品質,拓展晴隆羊肉的銷售市場,展示晴隆美食文化和綠色生態、健康食材形象,加快晴隆縣草地生態畜牧業的轉型發展,奮力將草地生態畜牧業打造成“一縣一業”主打產業,以產業發展助力脫貧攻堅,切實把晴隆打造成為西南草都、中國南方草地畜牧示范區,實現“晴隆模式”的全新升級。

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晴隆縣委副書記王琴為養羊大戶頒獎。

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獎勵養羊大戶。

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對先進養羊合作社進行獎勵。

亮點黔西南盧生龍)

責編:張椹炎

 

 

 

 

 

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